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1.牛肉切段,冷水下入葱、姜、料酒,煮开捞出晾干备用。 2锅中倒入适量的油,将大葱、姜片、八角、香叶翻炒,牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺酱油、1勺酱油、1勺蚝油
1、牛肉里放姜丝、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、生粉，抓匀腌制十分钟，再放一勺食用油，锁住牛肉的水分。2、油热下姜蒜炒出香味，放入洋葱、金针菇，泡好的腐竹，再铺上腌好的牛肉，沿
1 、 niu rou li fang jiang si 、 sheng chou 、 hao you 、 yan 、 hu jiao fen 、 sheng fen ， zhua yun yan zhi shi fen zhong ， zai fang yi shao shi yong you ， suo zhu niu rou de shui fen 。 2 、 you re xia jiang suan chao chu xiang wei ， fang ru yang cong 、 jin zhen gu ， pao hao de fu zhu ， zai pu shang yan hao de niu rou ， yan . . .
首先，将牛肉切成块状，用开水焯水去除血水和腥味。然后，将焯水后的牛肉放入炖锅中，加入适量的水、荔枝、冰糖、料酒等调味料，用小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。最后，
7、牛油底料，1勺郫县豆瓣酱，，葱姜蒜炒香 8、牛油底料炒化，调料炒香。加入热水，中火慢慢加入牛肉片，煮开，撇去浮沫 9、准备好蒜末 10、将煮好的牛肉片带汤倒入大碗，上面放蒜
1. 将牛肉切成小块，这样可以缩短烹饪时间。2. 在烹饪牛肉之前，用刀背轻轻拍打牛肉，这有助于肌肉纤维松散，更容易煮烂。3. 在烹饪牛肉时，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、姜
4、再次起锅，放入土豆块用水煮熟，把土豆出锅。5、洗锅，起锅，放入少许植物油，放入番茄炒软，把炖好的牛肉放入锅里炒匀，放入土豆块，加入一勺盐、一勺味精炒匀，出锅，放入切好
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土豆胡萝卜炖牛肉 食材: 牛肉(最好是牛腩)一斤半、土豆中等大小一个、胡萝卜一根、红皮洋葱拳头大小半个、小葱三根、生姜三片、料酒、老抽、生抽、白糖、五香粉、盐、清水 做法:
1、炖牛肉最好选用牛腩，肉质比较软嫩，把牛腩简单清洗一下，切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌溶解后浸泡2小时。2、牛肉不能直接炖，也不能先焯水，首先要做的就是泡出肉里
