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陕西省榆林市位于北纬38度小杂粮黄金种植带，是中国优质小米的核心产区之一。境内米脂县康熙年间县志记载因“米汁淅之如脂”而得名，是“中国小米之乡”。米脂出产的小米久负盛名，曾入选全国“一县一味”老物种，是国家首批农产品地理标志产品。近年来，榆林市立足小米生产区神经网络。
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新华社西安3月22日电题：陕北小米的新味道新华社记者陈钢、雷肖霄春日的黄土高原正从寒冬中苏醒。熬一碗陕北小米粥，薄薄的米油覆在上面，米汁如脂，入口回甘。丰收，是农民朴素而恒久的期盼。“羊羔羔吃奶眼望着妈，小米饭养活我长大…”清香醇厚的小米粥、小米饭，是陕北人餐神经网络。
xin hua she xi an 3 yue 2 2 ri dian ti ： shan bei xiao mi de xin wei dao xin hua she ji zhe chen gang 、 lei xiao xiao chun ri de huang tu gao yuan zheng cong han dong zhong su xing 。 ao yi wan shan bei xiao mi zhou ， bo bo de mi you fu zai shang mian ， mi zhi ru zhi ， ru kou hui gan 。 feng shou ， shi nong min pu su er heng jiu de qi pan 。 “ yang gao gao chi nai yan wang zhe ma ， xiao mi fan yang huo wo chang da … ” qing xiang chun hou de xiao mi zhou 、 xiao mi fan ， shi shan bei ren can shen jing wang luo 。
最常用的“洗发水”当属“米汁”了。《左传·哀公十四年》中记载：“陈氏方睦使病，而遗潘沐。”其中“潘”即为“米汁”，“沐”则为洗头。所以这句话的大概意思即为：陈氏一族正好和睦团结，族人便让他(指陈逆)装病，并送去了淘米水让他洗头。“淘米水”在现在看来也是十分有营还有呢？
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中新网榆林8月3日电题：陕西米脂：以“绿色密钥”开启崭新致富大门中新财经作者尹倩芸米脂县位于陕西省榆林市南部，以其“地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”得名，不仅是有名的“小米之乡”，还是陕西省优质苹果基地县。“山地苹果”和“米脂小米”这“一红一黄”两大产业也好了吧！
